Chateau Berger wijnen zijn met veel securiteit gemaakt van de beste producten uit de natuur. Met liefde en aandacht zijn alle bewerkingen handmatig verricht. Er bevinden zich geen kunstmatige toevoegingen in de flessen. Deze wijnen zijn niet gemaakt van druiven, maar van bloemen, vruchten, wortels en boomsappen. Ze zijn het beste drinkbaar bij een leeftijd van vijf maanden tot twee jaar.

Eigenlijk mogen deze producten geen wijnen genoemd worden, omdat ze niet van druiven gemaakt zijn. Omslachtig zouden we kunnen spreken van "méthode vinoise" (naar analogie van méthode champagnoise). Voor een goede communicatie noemen wij deze alcoholische delicatessen dan ook "wijnen niet gemaakt van druiven".