• glycine max - wikipedia, la enciclopedia libre

    Glycine max - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Glycine max, llamada popularmente soja (en España y Argentina) o soya (en el resto de Centro y Sudamérica) [1] , es una especie de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.Se cultiva por sus semillas, de medio contenido en aceite (véase planta oleaginosa) y alto de proteína.El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja) se utilizan en la alimentación humana, del

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  • tofu shitake 250gr mallorcabio de mallorcabio en tofu ghd

    Tofu Shitake 250gr Mallorcabio de MALLORCABIO en TOFU GHD

    Se hidratan las habas de soja durante un tiempo de 10 a 12 horas, posteriormente se lavan con abundante agua y finalmente se trituran en un molino mezclándolas con agua para lograr una pasta homogénea. Se hierve con agua y una vez obtenida la leche de soja, se filtra quedando por un lado la leche de soja y por otro la okara.

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  • leche de soya | leche | haba de soja

    Leche de Soya | Leche | Haba de soja

    Son una buena alternativa a la leche tradicional. las bebidas de soja, avena, arroz o almendras. Se trata, generalmente, de buenos sustitutos que cumplen, adems, con todos los requisitos de la leche tradicional. La bebida de soja es la ms consumida. Su obtencin puede ser manual mediante el grano de soya entero, en la que se lavan las habas de soja, se sacan de la cscara, se dejan en remojo y

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  • invertir en santa fe biodiesel - agencia santafesina de

    INVERTIR EN SANTA FE BIODIESEL - Agencia Santafesina de

    Dela producción de biodiesel de soja se obtiene una considerable cantidad de glicerol, glicerina o propano-1-triol, propanetriol-1,2,3, que es un líquido viscoso incoloro, inodoro y dulce. El mismo posee amplias posibili - dades de aplicación, industrialización y generación de nuevos productos de mayor valor agregado, especial-

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  • documento de referencia del sector sobre la fabricación de

    Documento de referencia del sector sobre la fabricación de

    proteicas de la UE son las semillas de colza, las semillas de girasol, las habas de soja, el aceite de palma crudo, el aceite de palmiste crudo y el aceite de coco crudo. Nombre Número en el Catálogo de materias primas para piensos 68/2013 Número en el Registro de materias primas para piensos en línea Descripción Harina de germen de maíz

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  • complejo soja[1] | haba de soja | carne

    Complejo Soja[1] | Haba de soja | Carne

    El tofu se prepara de la leche de soya cuajada. Es bajo en grasa saturada y no contiene colesterol. Con su consistencia como a “natilla o nata”, pero a la vez “dura” como el queso blanco, el tofu actúa como una esponja en las recetas, absorbiendo el sabor de los ingredientes utilizados. Hay 4 variedades de tofu que varían en si consistencia o firme za, textura y valor nutricional.

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  • food news latam - ¿qué es la lecitina?

    Food News Latam - ¿Qué es la lecitina?

    Las lecitinas son aislados durante el proceso de refinación del petróleo y por lo tanto se consideran como un subproducto de la industria del aceite vegetal. La soja es la principal fuente de lecitinas de alimentos debido a su disponibilidad en cantidades importantes y bajo costo.

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  • debate 58. -soja, princesa de las proteínas página 7

    Debate 58. -Soja, princesa de las proteínas página 7

    Lasoja es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético. Su elevado contenido en proteínas, superior a la de la carne, hace de la soja una fuente proteica vegetal de gran interés dietético y nutricional. Igualmente, es también importante su contenido en fibra.

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  • cereales, legumbres, leguminosas codex alimentarius, y

    Cereales, Legumbres, Leguminosas Codex Alimentarius, y

    5.2 En la medida de lo posible, con arreglo a las buenas prácticas de fabricación, el producto estará exento de materias objetables. 5.3 Cuando se analice mediante métodos apropiados de muestreo y análisis, el producto:

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  • lasoja - monografias.com

    LaSoja - Monografias.com

    La generalidad de las especies de cultivo extensivo germinan con tensiones de humedad de suelo de hasta 12,5 bares ( cercano a un contenido de humedad del 10% en suelos Franco-limosos a Franco-arcillosos ); la semilla de soja es incapaz de hacerlo con tensiones mayores de 6,6 bares, lo cual equivale a permitir una imbibición cercana al 50% de

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  • grasas vegetales comunes - unizar.es

    GRASAS VEGETALES COMUNES - unizar.es

    En procesos de fritura desarrolla rápidamente olores desagradables, lo mismo que el aceite de soja. Una parte importante del aceite de colza se hidrogena para reducir su insaturación. En España, el término “aceite de colza” se asocia a la intoxicación masiva padecida en el año 1981, que afectó a unas 20.000 personas.

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  • química orgánica industrial - escuela de ingenierías

    Química Orgánica INdustrial - Escuela de Ingenierías

    La Pulpa o mesocarpio supone del 65-85% del peso total, el Hueso del 13-23% del peso total y, la Semilla 2-3% del peso total. Contenido en aceite de las aceitunas maduras oscila entre el 15-30%. La extracción del aceite de oliva se efectúa en varias etapas sucesivas que influyen, todas ellas, en las propiedades del aceite final.

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  • principales grasas comestibles | agora

    PRINCIPALES GRASAS COMESTIBLES | AGORA

    En procesos de fritura desarrolla rápidamente olores desagradables, lo mismo que el aceite de soja. Una parte importante del aceite de colza se hidrogena para reducir su insaturación. En España, el término “aceite de colza” se asocia a la intoxicación masiva padecida en el año 1981, que afectó a unas 20.000 personas.

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  • soja modificada genéticamente: una materia prima

    Soja modificada genéticamente: una materia prima

    Biblioteca en línea. Materiales de aprendizaje gratuitos. Ninguna Categoria; Soja modificada genéticamente: una materia prima insustituible en

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  • situación de las legumbres en chile: una mirada agronómica

    Situación de las legumbres en Chile: Una mirada agronómica

    Toda la actividad fijadora de N está organizada en función de una enzima, la nitrogenasa, presente en las bacterias y a través de la cual el nitrógeno atmosférico (N 2) se reduce a amoniaco (NH 3) el que se ioniza rápidamente a amonio (NH 4), siendo este último el que es incorporado a compuestos carbonados necesarios para la planta

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  • aceites | agora

    Aceites | AGORA

    En procesos de fritura desarrolla rápidamente olores desagradables, lo mismo que el aceite de soja. Una parte importante del aceite de colza se hidrogena para reducir su insaturación. En España, el término “aceite de colza” se asocia a la intoxicación masiva padecida en el año 1981, que afectó a unas 20.000 personas.

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  • lasoja, su evolucion en argentina (página 2

    Lasoja, su evolucion en Argentina (página 2

    Su producción se incrementó notoriamente en los años 70 hasta alcanzar en la actualidad más de 6.000.000 de hectáreas cosechadas con una producción de más de 11.000.000 de toneladas, convirtiendo a la Argentina en el cuarto productor mundial de grano, el primer exportador mundial de aceite de soja y el segundo de harina de soja.

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  • cáñamo - wikipedia, la enciclopedia libre

    Cáñamo - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Las semillas de cáñamo (conocidas como cañamones) son el alimento vegetal con mayor valor proteínico (hasta un 34 %) y de ácidos grasos esenciales [3] . Se considera el alimento más completo que se puede encontrar en una sola planta. Los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 que contiene son muy útiles en la prevención de artritis y reumatismos, entre otro gran número de afecciones.

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  • soja - bedri

    SOJA - Bedri

    Material vegetal. En EEUU, las variedades de soja se clasifican en diez grupos en función de su madurez y la duración de su ciclo vegetativo, numerados desde el 00 hasta VIII. La soja es una planta cuya floración está íntimamente ligada con la duración del día.

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  • graines de soja - traducción al español – linguee

    graines de soja - Traducción al español – Linguee

    comouna fuente de ahorro para los agricultores: suprimir la necesidad de utilizar herbicidas para matar las malas hierbas antes de que el cultivo de soja empiece a crecer podría reducir en un tercio el empleo de herbicidas.

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